Συνταγή για λευκά μπισκότα με σταγόνες

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ μαζί σας τη λαχταριστή συνταγή μου για White Cookies with Gummy Drops! 🍪🌈 Αυτές οι απολαυστικές λιχουδιές είναι ένας τέλειος συνδυασμός μαλακών, μαστιχωτών μπισκότων και πολύχρωμων σταγόνων. Είναι βέβαιο ότι θα φέρουν ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας και θα ικανοποιήσουν τις επιθυμίες σας για γλυκό.

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικό

2 φλιτζάνια
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού
Μπέικιν πάουντερ

1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι

1 φλιτζάνι
Ανάλατο βούτυρο

1 φλιτζάνι
Ζάχαρη κρυσταλλική

1/2 φλιτζάνι
Καστανή ζάχαρη

2
Μεγάλα αυγά

2 κουταλιές της σούπας
Εκχύλισμα βανίλιας

1 1/2 φλιτζάνι
Σγόνες σταγόνες (διάφορα χρώματα)

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να δημιουργήσετε αυτά τα υπέροχα cookies, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:

1. Μπολ ανάμειξης
2. Χτυπήστε ή ηλεκτρικό μίξερ
3. Μεζούρες και κουτάλια
4. Ταψί
5. Παργαμηνόχαρτο ή ταψί σιλικόνης
6. Σχάρα ψύξης
7. Σπάτουλα ή σέσουλα μπισκότων
8. Φούρνος

Τώρα που τα έχουμε όλα έτοιμα, ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία αυτών των νόστιμων λευκών μπισκότων με σταγόνες!

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C).
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήστε στην άκρη.
3. Σε ένα άλλο μπολ, κρεμάστε το ανάλατο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Διπλώστε απαλά τις κολλώδεις σταγόνες, κατανέμοντας τις ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
7. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης.
8. Χρησιμοποιήστε μια σέσουλα μπισκότων ή ένα κουτάλι για να ρίξετε στρογγυλεμένες μερίδες ζύμης στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους.
9. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες.
10. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Χρόνος προετοιμασίας

Η προετοιμασία αυτών των απολαυστικών λευκών μπισκότων με σταγόνες Gummy θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά για τη ζύμη και άλλα 10-12 λεπτά για το ψήσιμο. Συνολικά, μπορείτε να περιμένετε να έχετε αυτά τα λαχταριστά μπισκότα έτοιμα για να τα απολαύσετε σε περίπου 25-27 λεπτά. 😄

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans

Για τους vegan φίλους μας, ακολουθούν ορισμένες εναλλακτικές λύσεις συστατικών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή:

• Αντικαταστήστε το ανάλατο βούτυρο με vegan μαργαρίνη ή λάδι καρύδας.
• Αντικαταστήστε τα αυγά με λιναρόσπορο ή τζελ σπόρων chia (1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο ή σπόρους chia αναμεμειγμένο με 3 κουταλιές της σούπας νερό ισούται με 1 αυγό).
• Βεβαιωθείτε ότι τα gummy drops είναι φιλικά προς τα vegan, καθώς μερικά μπορεί να περιέχουν ζελατίνη που προέρχεται από ζωικές πηγές.

Τώρα όλοι μπορούν να απολαύσουν αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές!

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου για εύκολη κρέμα με τα σάκχαρα. Πρέπει να είναι μαλακό αλλά όχι λιωμένο.
– Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη μόλις προσθέσετε τα στεγνά υλικά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν για να αποφύγετε τα σκληρά μπισκότα.
– Όταν διπλώνετε τις κολλώδεις σταγόνες, να είστε προσεκτικοί για να μην σπάσουν ή να χρωματιστούν στη ζύμη.
– Χρησιμοποιήστε μια σέσουλα μπισκότων ή ένα κουτάλι για να μοιράσετε τη ζύμη για μπισκότα ομοιόμορφου μεγέθους.
– Για μαλακά και λαστιχτά μπισκότα, τα βγάζετε από το φούρνο όταν οι άκρες είναι ελαφρώς χρυσαφένιες. Θα σφίξουν καθώς κρυώνουν.

Τώρα που γνωρίζετε όλες τις συμβουλές και τα κόλπα, ας ψήσουμε αυτά τα νόστιμα λευκά μπισκότα με σταγόνες Gummy στην τελειότητα!

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
180

Συνολικό Λίπος
8g

Κορεσμένα λιπαρά
5 g

Χοληστερόλη
30 mg

Νάτριο
80 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
25 g

Σάκχαρα
15 g

Πρωτεΐνη
2g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτά τα λαχταριστά λευκά μπισκότα με σταγόνες είναι τέλεια από μόνα τους ως γλυκιά απόλαυση. Ωστόσο, εάν θέλετε να αναβαθμίσετε την παρουσίασή σας και να προσθέσετε λίγη επιπλέον αίσθηση, ακολουθούν μερικές προτάσεις:

1. Σερβίρετε τα μπισκότα με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη για μια κομψή πινελιά.
2. Δημιουργήστε μια όμορφη πιατέλα για μπισκότα τακτοποιώντας τα μπισκότα σε κυκλικό σχέδιο ή στοιβάζοντάς τα σε σχήμα πυραμίδας.
3. Για μια διασκεδαστική και πολύχρωμη εμφάνιση, γαρνίρετε το πιάτο σερβιρίσματος με πρόσθετες σταγόνες ή πασπαλίζετε με πασπαλίσματα στο χρώμα του ουράνιου τόξου πάνω από τα μπισκότα.
4. Συνδυάστε αυτά τα μπισκότα με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κούκλα σαντιγί για έναν απολαυστικό συνδυασμό γλυκού.

Αυτές οι δευτερεύουσες εναλλακτικές και οι ιδέες παρουσίασης θα προσθέσουν οπτική γοητεία και θα βελτιώσουν τη συνολική εμπειρία απόλαυσης αυτών των νόστιμων μπισκότων.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την υφή των White Cookies με Gummy Drops, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα παραμείνουν μαλακά και μαστιχωτά για έως και 5 ημέρες. Αν προτιμάτε πιο τραγανή υφή, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα βάζο για μπισκότα ή σε τενεκέ.

Μην ξεχνάτε να τα κρατάτε μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, τη θερμότητα ή την υγρασία, καθώς αυτοί οι παράγοντες μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητά τους. Αντισταθείτε στον πειρασμό να βάλετε τα μπισκότα στο ψυγείο, καθώς μπορεί να στεγνώσουν και να χάσουν την απαλότητά τους.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Αν και αυτά τα λευκά μπισκότα με σταγόνες είναι αναμφίβολα απολαυστικές λιχουδιές, προσφέρουν ορισμένα διατροφικά οφέλη από τα συστατικά τους:

• Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις παρέχει υδατάνθρακες για ενέργεια και περιέχει μικρές ποσότητες πρωτεΐνης.
• Το ανάλατο βούτυρο προσθέτει πλούτο και γεύση στα μπισκότα, αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κορεσμένα λιπαρά.
• Τα αυγά συνεισφέρουν σε πρωτεΐνες και βασικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Β12 και σελήνιο.
• Οι σταγόνες, αν και προστίθενται κυρίως για τη γεύση και την οπτική τους γοητεία, περιέχουν ζελατίνη, η οποία είναι μια καλή πηγή κολλαγόνου που υποστηρίζει την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των αρθρώσεων.

Όπως συμβαίνει με κάθε γλυκιά απόλαυση, είναι σημαντικό να απολαμβάνετε αυτά τα μπισκότα με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Εάν είστε λάτρης αυτών των Λευκών μπισκότων με σταγόνες, μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:

1. Cookies ζάχαρης ουράνιου τόξου: Αυτά τα πολύχρωμα μπισκότα διαθέτουν μια απαλή και βουτυρώδη βάση με κρυστάλλους ζάχαρης στο χρώμα του ουράνιου τόξου.
2. Gummy Bear Brownies: Απολαύστε άτσαλα μπράουνις γεμάτα με κολλώδη αρκουδάκια για έναν απολαυστικό συνδυασμό σοκολάτας και μαστιχωτή τσίχλα.
3. Μπισκότα γεμιστά με Marshmallow: Ζήστε την έκπληξη των γλυκών κέντρων marshmallow μέσα σε μαλακά, λαστιχτά μπισκότα για μια επιπλέον στρώση γλυκύτητας.

Αυτές οι συνταγές προσφέρουν παραλλαγές στην υφή και τη γεύση, ενώ ενσωματώνουν διασκεδαστικά και παιχνιδιάρικα στοιχεία.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή προέρχεται από το πάθος μου για τη δημιουργία απολαυστικών λιχουδιών που φέρνουν χαρά στη ζωή των ανθρώπων. Ως διάσημος ζαχαροπλάστης, αντλώ έμπνευση από διάφορες πηγές, όπως κλασικά επιδόρπια, παιδικές αναμνήσεις και τα ζωηρά χρώματα της φύσης.

Διάσημοι σεφ όπως η Dominique Ansel και η Christina Tosi με έχουν εμπνεύσει με την καινοτόμο και ιδιότροπη προσέγγισή τους στις δημιουργίες ζαχαροπλαστικής. Η αφοσίωσή τους στο να ξεπερνούν τα όρια και να δημιουργούν μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς με ενθαρρύνει να πειραματιστώ και να δημιουργήσω συνταγές όπως αυτά τα Λευκά μπισκότα με σταγόνες.

Θυμηθείτε, η μαγειρική δεν είναι απλώς να ακολουθείτε μια συνταγή. Είναι μια ευκαιρία να εκφράσετε τη δημιουργικότητά σας και να φέρετε ευτυχία στους άλλους μέσα από νόστιμο φαγητό. Απολαύστε το ψήσιμο αυτών των μπισκότων με αγάπη και μοιραστείτε τα με τους αγαπημένους σας για να δημιουργήσετε μόνιμες αναμνήσεις. Καλό ψήσιμο! 🍪😊