Συνταγή για μπισκότα κάστανου
Σχετικά με τη συνταγή
Αποδεθείτε στις υπέροχες γεύσεις των κάστανων με αυτά τα λαχταριστά μπισκότα κάστανου. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την πλούσια και ξηρή γεύση των κάστανων με μια βουτυρώδη υφή που λιώνει στο στόμα που θα σας αφήσει να λαχταρείτε για περισσότερα. Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για γιορτινές συγκεντρώσεις ή ως ξεχωριστή απόλαυση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
Συστατικά
<πίνακας>
Ποσότητα
Συστατικό
1 φλιτζάνι
Αλεύρι κάστανο
1/2 φλιτζάνι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι
Ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
1/2 φλιτζάνι
Ζάχαρη κρυσταλλική
1/4 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού
Εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι
Κάστανα ψητά, ψιλοκομμένα
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτά τα απολαυστικά μπισκότα κάστανου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:
– Μπολ ανάμειξης
– Χτύπημα ή ηλεκτρικό μίξερ
– Μεζούρες και κουτάλια
– Ταψί
– Λαδόκολλα ή ταψί σιλικόνης
– Ο πλάστης
– Κόφτες για μπισκότα (προαιρετικά)
– Σχάρα ψύξης
Προετοιμασία
1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κάστανο και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
2. Σε ένα άλλο μπολ, κρεμάστε το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης και ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα του αλευριού στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
5. Διπλώστε τα ψιλοκομμένα ψητά κάστανα στη ζύμη για μπισκότα.
6. Πλάθουμε τη ζύμη σε δίσκο και την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να σφίξει.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα μπισκότα κάστανου είναι περίπου 15 λεπτά. Απαιτείται επιπλέον χρόνος ψύξης 1 ώρας για να βελτιωθεί η γεύση και η υφή των μπισκότων.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
Εναλλακτικά, προσυσκευασμένο αλεύρι κάστανου μπορείτε να το βρείτε σε εξειδικευμένα καταστήματα ή στο διαδίκτυο.
🕒 Όταν ψήνετε τα μπισκότα, προσέχετε τα μπισκότα καθώς μπορούν γρήγορα να μετατραπούν από χρυσαφί σε υπερβολικά ψημένα. Τα βγάζετε από το φούρνο όταν οι άκρες είναι ελαφρώς χρυσαφένιες.
🍽️ Σερβίρετε αυτά τα υπέροχα μπισκότα κάστανου με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ή καφέ για μια τέλεια απογευματινή απόλαυση.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
150
Πρωτεΐνη
2g
Παχιά
8g
Υδατάνθρακες
17 g
Ίνα
1g
Ζάχαρη
6g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Σερβίρετε αυτά τα μπισκότα κάστανου σε μια όμορφη πιατέλα ή δίσκο για μπισκότα. Μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη για μια κομψή πινελιά ή να περιχύσετε λιωμένη σοκολάτα από πάνω για ένα παρακμιακό στρίψιμο. Αυτά τα μπισκότα συνδυάζονται υπέροχα με ένα ποτήρι γάλα, ζεστό κακάο ή ακόμα και μια μπάλα παγωτό βανίλια για ένα πιο απολαυστικό επιδόρπιο. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε μαζί με μια επιλογή από άλλα μπισκότα και λιχουδιές για μια υπέροχη πιατέλα με μπισκότα.
Για μια δημιουργική ανατροπή, μπορείτε να κάνετε σάντουιτς δύο μπισκότα κάστανου μαζί με μια στρώση Nutella ή άλειμμα κάστανου. Αυτό προσθέτει μια επιπλέον έκρηξη γεύσης και τα κάνει ακόμα πιο ακαταμάχητα.
Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση για να συνοδεύσετε αυτά τα μπισκότα, σκεφτείτε να τα σερβίρετε με μια κούκλα σαντιγί ή μια κομπόστα φρούτων. Τα κρεμώδη και φρουτώδη στοιχεία θα συμπληρώσουν υπέροχα τις ξηρές γεύσεις των μπισκότων.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε τα μπισκότα κάστανου σας φρέσκα και νόστιμα, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα παραμείνουν φρέσκα για έως και 1 εβδομάδα. Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, μπορείτε να τα φυλάξετε στο ψυγείο έως και 2 εβδομάδες. Φροντίστε να τα επαναφέρετε σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα απολαύσετε για να απολαύσετε πλήρως την υφή και τις γεύσεις τους.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται
Το αλεύρι από κάστανο, το βασικό συστατικό αυτών των μπισκότων, προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι χωρίς γλουτένη και πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και συμβάλλουν στη διατήρηση της κανονικότητας του εντέρου. Το αλεύρι κάστανου περιέχει επίσης απαραίτητα μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο, τα οποία συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία της καρδιάς και στην υγεία των οστών.
Τα κάστανα από μόνα τους είναι χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά γεμάτα με θρεπτικά συστατικά. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια. Επιπλέον, τα κάστανα παρέχουν αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από την καταστροφή των κυττάρων και προάγουν τη συνολική ευεξία.
Αν και αυτά τα μπισκότα περιέχουν ζάχαρη και βούτυρο, μπορείτε να τα απολαύσετε με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Προσφέρουν μια απολαυστική απόλαυση που αναδεικνύει τις μοναδικές γεύσεις και τα θρεπτικά οφέλη των κάστανων.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσουν οι γεύσεις των κάστανων, ίσως θα θέλατε να δοκιμάσετε και άλλες συνταγές που διαθέτουν αυτό το νόστιμο συστατικό. Μερικές δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν τη σούπα με κάστανο, τα ψητά κάστανα με δεντρολίβανο ή ακόμα και τη γέμιση κάστανου για ένα εορταστικό γεύμα διακοπών. Η εξερεύνηση διαφορετικών συνταγών θα σας επιτρέψει να γνωρίσετε την ευελιξία των κάστανων και να ανακαλύψετε νέες γαστρονομικές απολαύσεις.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Αυτή η συνταγή για μπισκότα κάστανου αντλεί έμπνευση από τον διάσημο σεφ ζαχαροπλαστικής Pierre Hermé, γνωστό για τους καινοτόμους γευστικούς συνδυασμούς και τα εξαιρετικά γλυκά του. Το πάθος του για τη χρήση συστατικών υψηλής ποιότητας και η σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια αποτελούν έμπνευση για αυτήν τη συνταγή.
Επιπλέον, η πλούσια παράδοση των γλυκών με βάση το κάστανο στην ευρωπαϊκή κουζίνα, ιδιαίτερα σε περιοχές όπως η Γαλλία και η Ιταλία, παρείχε πηγή έμπνευσης για τη δημιουργία αυτών των απολαυστικών μπισκότων. Η αγάπη για τα κάστανα σε αυτούς τους πολιτισμούς λάμπει μέσα στα παραδοσιακά γλυκά τους και έχει επηρεάσει τη δημιουργία αυτής της μοναδικής συνταγής.
Σηκώστε λοιπόν τα μανίκια σας και αφήστε τους γευστικούς σας κάλυκες να ξεκινήσουν ένα ταξίδι με αυτά τα απολαυστικά μπισκότα κάστανου. Είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν τόσο την οικογένεια όσο και τους φίλους με τις μοναδικές γεύσεις και την απολαυστική υφή τους. Απολαύστε την καλοσύνη των ξηρών καρπών και απολαύστε κάθε μπουκιά από αυτές τις εξαιρετικές λιχουδιές!